合成乳化劑的美麗與哀愁

謝馥如 http://conceptualfood.blogspot.com/

『乳化劑』是什麼？

乳化劑有天然的，也有人工合成的。

台灣研究顯示:素食有助於降低罹患糖尿病的風險

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不論東、西方國家，素食飲食(vegetarian diets)都已被證明有改善血糖代謝的效果，並且具有降低罹患糖尿病的風險！

小心！會讓人老得更快(AGEing)的AGEs食品！

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唉唉，我們喜歡吃的那些經過油炸、酥炸、燒烤、乾煎、高溫烘焙、蔗糖煙燻、醬燒、醬爆、糖漬或醬漬製造出來的『天然著色』食品(金黃色又香噴噴的)，可能會讓我們老得更快耶！