該不該吃Carnitine(肉鹼)?—紅肉中的健康隱憂

   

謝馥如 http://conceptualfood.blogspot.com/

肉鹼，或稱為左旋-卡尼丁(L-Carnitine)的這種保健食品成分，現在被指出在人體消化代謝時可能因為腸道細菌的誘導，而有誘發心臟病問題的健康隱憂。