【健康知己】吃得飽、吃得好，身體細胞居然還在鬧飢荒？！「隱形飢餓」的營養迷思

謝馥如 http://conceptualfood.blogspot.com/

報載台灣成人約有7成，自認為營養攝取均衡足夠。

然而實際上，可能有99%的成人，每週吃的種類與量，之於衛福部建議的「每日飲食指南」標準，遠遠差距一大段的距離，可能有陷入「隱性飢餓」的危機！

【蔬醒養生】您所不知道的擇食疑問 : 黃豆普林

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Q: 坊間傳聞黃豆(大豆)只要去皮，就可以減少80%的普林，真的嗎?


【延伸閱讀】痛風與黃豆食品的迷思

【戒慎恐『拒』壞烹調】就從薯條與洋芋片裡的致癌成分『丙烯醯胺』談起

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今早由立法院社福衛環委員會舉辦了一場『薯條與洋芋片等油炸食品致癌』食品管理公聽會，您對於專家學者聞之色變的『丙烯醯胺』瞭解有多少呢？